Farsangi fánk recept Firenzéből!
Közkívánatra egy receptet hoztam nektek. Méghozzá egy farsangi sütiről. Otthon csörögefánknak hívják, itt Firenzében „cenci” vagy felmosórongy. 😊 Íme a recept:
Hozzávalók:
300 g liszt
50g cukor
50 g vaj
1 kiskanál olívaolaj
1 citrom héja
1 csipet só
Olaj a sütéshez
Porcukor a tetejére
A hozzávalókat összekeverjük, cipóvá gyúrjuk és 30 percig pihentetjük. Pihentetés után 2 mm vastagra nyújtjuk a tésztát és késsel vagy derelyeszaggatóval kis, kb 4 cm hosszú csíkokra vágjuk. Alul, felül a csíkokat elmetszük. A csíkok belsejébe egy pici csíkot vágunk. Bő olajban addig sütjük míg aranybarna nem lesz mindkét oldalán. Olajból kivéve lecsöpögtetjük és porcukorral megszórjuk. Langyosan tálaljuk.
Nagyon finom!!! Vigyázat gyorsan elfogy. 😊
Próbáljátok ki! Küldjetek fotót ha sikerült. 👌
